Ad Placement : keyvisualcosmobodyFood印度椰子湯性溫補虛〡10款湯水食譜及禁忌注意！配合掌瓜粟米止咳潤肺Sheila Hung29 Oct 2024 Ad Placement : title Ad Placement : intro印度椰子煲咩湯好？印度椰子湯的椰味香濃，一年四季也適合飲用，可你又知道它和普通椰子有什麼分別？又有哪些禁忌要注意？印度椰子最適合配搭粟米、紅蘿蔔、合掌瓜或無花果等食材，香甜味道結合豐富營養，有止咳潤肺的功效。立即學會以下10款印度椰子湯食譜做法！
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立即登入/登記 立即登入/登記 會員專享優惠 🎁 會員專享優惠 🎁 Ad Placement : group Ad Placement : page印度椰子煲咩湯好？10款湯水食譜配搭1. 印度椰子粟米紅蘿蔔湯：補充水分、潤肺護眼
2. 印度椰子合掌瓜栗子湯：潤肺止咳、增強免疫力
3. 印度椰子無花果湯：清熱潤肺、改善喉嚨不適
4. 五指毛桃印度椰子湯：潤肺化痰、健脾胃
5. 印度椰子淮山湯：補腎健脾、潤肺止咳
6. 印度椰子素湯：清熱潤燥、滋陰補氣
7. 印度椰子海底椰百合湯：潤肺止咳、清熱去火
8. 印度椰子烏雞湯：補血養顏、潤肺養陰
9. 印度椰子花膠湯：滋陰潤燥、養顏潤膚
10. 印度椰子蟲草花湯：潤肺養腎、增強免疫力
ADVERTISEMENTADVERTISEMENTCONTINUE READING BELOWCONTINUE READING BELOW Ad Placement : page印度椰子是什麼？印度椰子又叫「copra」，意指將新鮮椰子去殻後，曬乾變成「乾椰肉」，因此印度椰子是沒有椰水的，精華都保留在椰肉之中；使其即使是小小一個，味道亦足夠香濃。坊間買到的印度椰子通常已切半經真空處理，煲湯時不用去皮，也容易處理切塊，加上椰味香濃，成為了不少養生人士都愛的煲湯食材。
Ad Placement : page Ad Placement : page印度椰子和普通椰子有什麼分別？如果你是入廚新手，想煲椰子湯可能會對椰皇、椰青、椰子、印度椰子等等名稱感到混亂。其實它們都是椰子，只是來自椰子的不同成熟時期，就印度椰子和普通椰子就有以下分別：
如受螢幕所限，請向右掃查看更多內容 →分別印度椰子普通椰子外形橢圓形、光滑；椰肉經曬乾沒有椰水圓形、略帶粗糙表皮；有新鮮椰肉及椰水味道椰香濃郁清甜，帶輕微椰香較適合人士性溫，適合體虛人士補充能量及體力；或滋潤紓緩寒咳帶痰症狀 適合體熱人士，能涼血潤肺、清熱解毒
如受螢幕所限，請向右掃查看更多內容 →隨了根據不同體質，如果你偏好味道清甜的湯水，可以選普通椰子；若喜歡椰香味濃郁一點的話，就選印度椰子，你亦可配搭不同性質的食材以達到中和效果。
ADVERTISEMENTADVERTISEMENTSCROLL TO CONTINUESCROLL TO CONTINUE Ad Placement : group Ad Placement : page印度椰子功效：止咳潤肺印度椰子湯適合全年飲用，尤其適合秋冬兩季，當氣候乾燥、容易造成呼吸道不適時，飲用印度椰子湯有助止咳、滋陰補腎、潤肺養顏的功效；印度椰子亦含有豐富維他命和礦物質，有助於增強免疫力，有強身健體功效。
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印度椰子湯食譜：印度椰子粟米紅蘿蔔湯如受螢幕所限，請向右掃查看更多內容 →印度椰子粟米紅蘿蔔湯功效補充水分、潤肺護眼材料印度椰子 1個粟米 1條紅蘿蔔 1個南杏北杏各 10克排骨 300克蜜棗 2粒做法步驟1. 印度椰子切小塊備用；排骨汆水後洗淨備用；紅蘿蔔去皮切塊、粟米切段備用；2. 將所有材料放入湯鍋中，加適量水，大火煲滾後轉細火煲約2小時；3. 最後加入適量鹽調味即可。如受螢幕所限，請向右掃查看更多內容 →
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印度椰子湯食譜：印度椰子合掌瓜栗子湯如受螢幕所限，請向右掃查看更多內容 →印度椰子合掌瓜栗子湯功效潤肺止咳、增強免疫力材料印度椰子 1個合掌瓜 1個栗子 100克瘦肉 200克南北杏各 10克蜜棗 2粒做法步驟1. 印度椰子切小塊備用；合掌瓜去皮切塊、栗子去殼洗淨備用；瘦肉汆水後洗淨備用；2. 將所有材料放入湯鍋中，加適量水，大火煲滾後轉細火煲約2小時；3. 最後加入適量鹽調味即可。如受螢幕所限，請向右掃查看更多內容 →合掌瓜湯功效｜12款止咳化痰食譜：佛手瓜煲粟米紅蘿蔔｜轉季防感冒必飲
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印度椰子湯食譜：印度椰子無花果湯如受螢幕所限，請向右掃查看更多內容 →印度椰子無花果湯功效清熱潤肺、改善喉嚨不適材料印度椰子 1個乾無花果 4粒紅棗 5粒南北杏各 10克蜜棗 2顆做法步驟1. 印度椰子切小塊備用；無花果和紅棗浸泡片刻備用；2. 將所有材料放入湯鍋中，加適量水，大火煲滾後轉細火煲約1.5小時；3. 最後加入適量鹽調味即可。如受螢幕所限，請向右掃查看更多內容 →
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印度椰子湯食譜：印度椰子蟲草花湯如受螢幕所限，請向右掃查看更多內容 →印度椰子蟲草花湯功效潤肺養腎、增強免疫力材料印度椰子 1個蟲草花 20克雪耳 15克（泡發）南北杏 各10 克瘦肉 200克杞子 15克
做法步驟1. 印度椰子切小塊備用；瘦肉汆水後洗淨備用；雪耳泡發撕小塊、其他材料浸洗備用；2. 將所有材料放入湯鍋中，加適量水，大火煲滾後轉細火煲約2小時；3. 最後加入適量鹽調味即可。
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印度椰子湯食譜：印度椰子淮山湯如受螢幕所限，請向右掃查看更多內容 →印度椰子淮山湯功效補腎健脾、潤肺止咳材料印度椰子 1個鮮淮山 200克瘦肉 200克紅棗 5粒南北杏各 10克做法步驟1. 印度椰子切小塊備用；鮮淮山去皮切段備用；瘦肉汆水後洗淨備用；2. 將所有材料放入湯鍋中，加適量水，大火煲滾後轉細火煲約1.5小時；3. 最後加入適量鹽調味即可。如受螢幕所限，請向右掃查看更多內容 →
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印度椰子湯食譜：五指毛桃印度椰子湯如受螢幕所限，請向右掃查看更多內容 →五指毛桃印度椰子湯功效潤肺化痰、健脾胃材料印度椰子 1個五指毛桃 50克瘦肉 200克南北杏各 10克紅棗 4粒做法步驟1. 印度椰子切小塊備用；五指毛桃浸泡片刻備用；瘦肉汆水後洗淨備用；2. 將所有材料放入湯鍋中，加適量水，大火煲滾後轉細火煲約2小時；3. 最後加入適量鹽調味即可。如受螢幕所限，請向右掃查看更多內容 →
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印度椰子湯食譜：印度椰子素湯如受螢幕所限，請向右掃查看更多內容 →印度椰子素湯功效清熱潤燥、滋陰補氣材料印度椰子 1個鮮竹蔗 200克茅根 50克玉竹 20克蜜棗 2粒做法步驟1.印度椰子切小塊備用；竹蔗及茅根洗淨切段備用；其餘材料洗淨備用；2. 將所有材料放入湯鍋中，加適量水，大火煲滾後轉細火煲約1.5小時；3. 最後加入適量鹽調味即可。如受螢幕所限，請向右掃查看更多內容 →素湯食譜｜材料做法簡單！15款營養低卡湯水推介｜5大好處養出水潤美肌
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印度椰子湯食譜：印度椰子海底椰百合湯如受螢幕所限，請向右掃查看更多內容 →印度椰子海底椰百合湯功效潤肺止咳、清熱去火材料印度椰子 1個海底椰 30克鮮百合 50克南北杏各 10克做法步驟1. 印度椰子切小塊備用；其餘材料浸泡片刻備用；2. 將所有材料放入湯鍋中，加適量水，大火煲滾後轉細火煲約1.5小時；3. 最後加入適量鹽調味即可。瘦肉汆水後洗淨備用；如受螢幕所限，請向右掃查看更多內容 →
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印度椰子湯食譜：印度椰子烏雞湯如受螢幕所限，請向右掃查看更多內容 →印度椰子烏雞湯功效補血養顏、潤肺養陰材料印度椰子 1個烏雞 1隻杞子 10克南北杏 各10克紅棗 5粒做法步驟1. 印度椰子切小塊備用；烏雞斬件汆水後洗淨備用；其餘材料浸泡片刻備用；2. 將所有材料放入湯鍋中，加適量水，大火煲滾後轉細火煲約2小時；3. 最後加入適量鹽調味即可。如受螢幕所限，請向右掃查看更多內容 →
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印度椰子湯食譜：印度椰子花膠湯如受螢幕所限，請向右掃查看更多內容 →印度椰子花膠湯功效滋陰潤燥、養顏潤膚材料印度椰子 1個花膠 50克紅棗 5粒南北杏 各10克瘦肉 150克做法步驟1. 印度椰子切小塊備用；花膠提前浸泡至柔軟備用；瘦肉汆水後洗淨備用；其餘材料浸泡片刻備用；2. 將所有材料放入湯鍋中，加適量水，大火煲滾後轉細火煲約2小時；3. 最後加入適量鹽調味即可。如受螢幕所限，請向右掃查看更多內容 →
Ad Placement : page Ad Placement : page印度椰子有禁忌嗎？不適合哪類人士食用？很多人誤以為整個椰子均屬寒性，雖然椰青水的確性寒，但《本草綱目》記載，椰子性味甘、平和，椰肉性溫能補虛、強身健體，適合身體虛弱、容易感到疲倦人士食用；要注意的是，椰子雖有清潤功效，但如果你是熱底人士，或習慣熬夜、愛吃煎炸食物容易熱氣及感到口乾舌燥的話，其實不宜經常吃椰子；另外，椰肉適合止寒咳而非熱咳，患上寒咳時，適量飲用印度椰子湯能起止咳化痰功效。
另外，由於印度椰子的精華及營養都鎖在椰肉中，使其蛋白質和飽和脂肪含量比新鮮椰子高，雖然椰味香濃，但不宜過量飲用，以免引發致肥危機！
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印度椰子湯適合什麼季節飲用？
印度椰子湯全年皆適合，但尤以秋冬季節最佳，有助潤肺止咳和補充水分，對於因乾燥氣候引起的喉嚨不適非常有益。立即看印度椰子湯性溫補虛〡10款湯水食譜及禁忌！配合掌瓜粟米止咳
印度椰子和普通椰子有什麼不同？
印度椰子形狀為橢圓形，經曬乾而成，椰香較濃，主要用於補充能量和滋養身體；而普通椰子帶有椰水，味道清甜但性質偏寒，適合清熱潤燥。立即看印度椰子湯性溫補虛〡10款湯水食譜及禁忌！配合掌瓜粟米止咳
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